„Ein Zeichen von Wertschätzung“

Sauberkeit ist ein Schlüsselfaktor für das gesamte Reiseerlebnis. Wenn man sich für ein bestimmtes Hotel entscheidet, wird man oft von Hotelkritiken auf Bewertungsportalen oder Empfehlungen von Freunden und Familie beeinflusst. Ist jemand mit der Sauberkeit der Unterkunft nicht zufrieden, hat man ihn verloren – und durch schlechte Kritiken auch potenzielle weitere Gäste.

Im Grand Hyatt Dubai, in dem ich das Housekeeping leite, sorgen wir deshalb dafür, dass ein Gast beim Anblick seines Zimmers nur noch „Wow“ sagen kann. Dabei geht es nicht nur um die offensichtliche Sauberkeit, sondern auch um Hygiene – wir müssen vermeiden, dass sich Krankheiten verbreiten können. Das ist heute, mit einer ständig wachsenden, internationalen Reiseindustrie, sehr wichtig.

Um all dies sicherzustellen, schulen wir unser Team kontinuierlich. Jeder Mitarbeiter muss wissen, welche Oberfläche er mit welchem Reinigungsgerät bearbeitet, welches Reinigungsmittel er benötigt und welche Methode anzuwenden ist. Wichtig ist auch ein stimmiger Reinigungsplan, sodass es überall im Hotel zu jeder Zeit sauber ist.

Einmal täglich überprüfen wir sowohl Zimmer und öffentliche Bereiche. So wissen wir, dass unsere Standards eingehalten werden, und unsere Mitarbeiter wissen, dass wir ihre Arbeit sehen und würdigen. Motivation ist aus meiner Sicht ganz zentral dafür, dass alles gut funktioniert. So teilen wir zum Beispiel positive Rückmeldungen mit unserer Reinigungsmannschaft, denn wenn unsere Gäste zufrieden sind, ist das ganz massgeblich das Verdienst jedes einzelnen Mitarbeiters.

Indien, Malediven, Singapur, Jordanien, Oman und Qatar: Tatjana Ahmed ist in ihrer beruflichen Laufbahn um die halbe Welt gereist, um die Eröffnung von Hotels zu begleiten oder das Housekeeping zu überprüfen. Heute ist sie Housekeeping Manager im Grand Hyatt Dubai und Functional Specialist Housekeeping für die Hyatt Hotels.

Wenn man aus dem schwäbischen Kulturkreis stammt, hat man ohnehin eine hohe Affinität zum Thema Reinigung. Beim Fliegen beispielsweise hat Sauberkeit für mich neben der Sicherheit höchste Priorität. Der gepflegte Zustand eines Hotels ist ebenfalls sehr wichtig, da er neben ersten Eindrücken vom Flughafen oder Bahnhof prägend ist für das gesamte Image einer Stadt oder Region. Ich bin etwa die Hälfte des Jahres beruflich unterwegs, da geht es überhaupt nicht um Luxus, da man nur kurze Zeit im Hotelzimmer verbringt, aber neben einer gewissen Qualität des Bettes ist Sauberkeit zentral.

Interessant ist aus meiner Sicht, dass es weltweit hohe Standards gibt, egal, ob man in Indien, der Golfregion, Äthiopien oder Bangladesch unterwegs ist. Einmal hatte ich bei einer Geschäftsreise allerdings ein recht eigenartiges Erlebnis. Gebucht war ein Hotel mittlerer Preisklasse. Mein Zimmer befand sich im achten Stock, ohne Aufzug und ohne Handtücher, die man selbst organisieren musste. Der Teppich hatte zum Glück bereits eine dunkelbraune Grundfarbe, im Badezimmer war Schimmel, und die Badewanne war rot verfärbt – vermutlich vom eisenhaltigen Wasser. Das Bettlaken wies einige Flecken auf, sodass ich mir zum Schlafen die Ecke aussuchte, die am besten aussah. Der Generator in Grösse einer Diesellok lag direkt unter meinem Zimmer und sprang stündlich an. Keine besonders angenehme Erfahrung, aber nun ist mir klar, warum unser Exportmanager für diese Region immer einen Schlafsack im Gepäck hat.

Bis zu 60 Prozent seiner Arbeitszeit ist Axel Stolz, Bereichsleiter Sales Export, für Kärcher unterwegs. Dabei führen ihn seine Reisen rund um die Welt – von Tunesien, Algerien und Marokko über Kenia, Äthiopien und Südafrika bis nach Paraguay, Uruguay und Panama.

„Wenn wir Gesellen auf der Walz, also auf Wanderschaft sind, spielt das Thema Sauberkeit eine zentrale Rolle: All unser Besitz und Habe bringen wir in unserem sogenannten „Charlottenburger“ (ein zusammengerolltes Reisebündel) oder in unserer Kluft unter. Wer das ganze Jahr unterwegs ist, der achtet zwangsläufig darauf, dass seine Kluft ordentlich gereinigt ist, legt Wert auf Körperhygiene und natürlich auch auf eine ordentliche Bleibe. Wenn ich an eine Baustelle komme und in Dreck und Unordnung arbeiten muss, habe ich schon einen schlechten Eindruck. Ordnung ist wichtig für die Motivation, auf der Baustelle und im richtigen Leben.  
Natürlich sind wir hier geprägt von europäischen Standards, hinsichtlich der Verfügbarkeit von Wasser und Bildung. Wir wissen, warum Sauberkeit wichtig ist und welche Rolle Hygiene spielt. Ich war schon in Australien, Nordamerika, Asien und Afrika. Schaut man sich Länder an, bei denen Wasser vor allem Trinkwasser ist, dann ist die Sauberkeit, die wir kennen, schlicht nicht machbar. Dafür ist der Rohstoff zu knapp.

Was ich auf all meinen Reisen am schlimmsten fand, ist der bedenkenlose Umgang mit Müll. In Amerika beispielsweise bin ich an einer Bahnstrecke entlanggefahren, und im Wald lagen entsorgte Kühlschränke. Man muss aber gar nicht so weit schauen, denn auch hier in Europa sind wir immer noch eine Wegwerfgesellschaft. Da braucht es aus meiner Sicht dringend einen Bewusstseinswandel.“

Karsten Krüger arbeitet als Zimmermann seit Jahren mit Holz – einem Natur- und Baustoff, der auf der ganzen Welt verwendet wird. Bei seiner Wanderschaft als Zimmerer versucht Krüger, mit seiner Umgebung und Umwelt sorgsam umzugehen.