Производство продуктов, готовых к употреблению
Различные ингредиенты и исходные продукты сочетают для готовых блюд. Опасность перекрестного загрязнения растет со сложностью процесса и зависит от профессиональной гигиены.
Чистота имеет важное значение
Производство готовых к употреблению продуктов — это реализация сложных рецептов, для которых устанавливаются очень высокие требования к чистоте и гигиене при производстве.
При производстве готовых к употреблению продуктов сочетаются сырье и ингредиенты с самыми разнообразными свойствами. Опасность перекрестного загрязнения возрастает с усложнением этого процесса, которую можно предотвратить только за счет соблюдения безупречной чистоты и гигиены. Для надежного удаления большого количества грязи с конвейерных лент, производственных систем и полов наши мощные пылесосы для сухой/влажной уборки с двумя двигателями, контейнерами из нержавеющей стали и функцией электронного мониторинга уровня заполнения являются идеальными решениями. Вы также можете использовать наши гигиенические аппараты высокого давления из нержавеющей стали, устойчивые к горячей воде до 85 °C и имеют два резервуара для моющего средства с функциями ополаскивания. Все латунные детали, контактирующие с водой, безопасные для пищевых продуктов.
Чистые поверхности
Большие поверхности можно очищать экономично и эффективно с помощью наших индивидуально регулируемых пылесосов и поломоечных машин различных размеров и моделей. Наши самоходные подметальные машины с автоматической очисткой фильтров Tact обеспечивают оптимальные результаты очистки. Роликовая щетка на задней оси гарантирует легкое управление даже при наличии высоких бордюров. А наши проходные или самоходные поломоечные машины не только экономят время благодаря автоматическому заполнению чистой воды, но также значительное количество моющего средства благодаря функции дозирования, точному и надежному дозирующему аппарату моющего средства, который регулируется от 0 до 3%.
